La solución se compone de un sistema central que almacena la información de cada jamón (peso, porcentaje de sal y porcentaje de grasa) a su paso por las estaciones de producción en las diferentes fases del proceso de secado.
Cada jamón posee un tag instalado con un código identificador que permite al sistema de gestión asociarlo a los datos adquiridos en las estaciones mediante una estación de lectura RFID.
Toda la información que se recoge por el sistema de gestión en las diferentes estaciones de la instalación está disponible online, de forma que se pueden integrar los datos con cualquier ERP u otros sistemas en una capa de software superior.
A continuación, se muestra las estaciones básicas y representativas del sistema: